Cultura
Chef Carlos Brescia revela receta para el éxito de los restaurantes en tiempos de pandemia
Carlos Brescia, chef de origen peruano conocido por sus famosos ceviches en Estados Unidos, ha logrado ser un ejemplo de superación, dedicación, disciplina y permanencia desde sus inicios. Y ahora más aún, en tiempos de pandemia. Sus ocho locales en Estados Unidos demuestran que está dispuesto a cambiar la industria